RESTAURANT - Junior Waiter/ess (Ocean)

Cerințe minime:

• Experiență:

  • Minimum 3 ani experiență în servirea mesei în restaurante fine, hoteluri sau pe nave de croazieră.

  • Cunoștințe solide despre meniuri internaționale și bune cunoștințe despre vinuri internaționale.

• Limba:

  • Engleză fluentă (trebuie să obțină cel puțin 70% la testul de competență în engleză la bord).

• Documente de călătorie:

  • Pașaport valabil cel puțin 12 luni.

  • Viză C1/D pentru SUA (compania asistă la procesul de aplicare).

• Medical:

  • Certificat medical recunoscut (compania asistă la programare).

Contract și beneficii:

• Contract cu rotație: 6 luni la bord / 2 luni libere

• Cabină cu capacitate dublă

• Bilet de avion dus-întors asigurat

• Acoperire medicală

• Costurile pentru viză C1/D și certificat medical vor fi rambursate după perioada de probă

Responsabilități generale:

• Să ajute secția asignată aducând mâncarea din galley la stația de ospătari.

• Să se prezinte la serviciu conform programului, asigurând satisfacția oaspeților și respectarea standardelor companiei.

• Să mențină un aspect profesional, curat și ordonat al restaurantului în orice moment; să curețe și să întrețină echipamentele conform indicațiilor.

• Să pregătească cărucioarele cu brânzeturi pentru șefii de sală, după cum este necesar.

• Să respecte programul de lucru, planurile secției și rotațiile, precum și alte sarcini suplimentare stabilite de șefii de sală, maitre d’ sau managerul restaurantului.

• Să depoziteze în mod corespunzător și sigur echipamentele când nu sunt folosite.

• Să respecte standardele de aspect ale companiei.

• Să raporteze supraveghetorilor orice deficiențe sau necesități de întreținere.

• Să înregistreze zilnic corect orele de lucru și de odihnă.

• Să respecte toate politicile, procedurile, manualele și directivele companiei.

Responsabilități financiare:

• Să folosească materialele de curățenie și lenjeriile cu grijă, pentru a minimiza costurile.

• Să minimizeze spargerile de veselă și pahare.

• Să reducă la minimum risipa de alimente.

• Să păstreze și să trateze cu grijă proprietatea companiei.

Responsabilități legate de siguranță:

• Să folosească echipamentul individual de protecție (EIP) în zona de lucru în orice moment.

• Să aplice tehnici sigure de ridicare a greutăților.

• Să efectueze serviciile necesare în port conform politicii companiei.

• Să urmeze instrucțiunile de pe cardul de siguranță și să participe la exercițiile de evacuare cu bărcile de salvare.

Cerințe privind educația și poziția:

• Experiența ca ospătar în localuri de lux, fie pe uscat, fie pe navă, este un avantaj.

• Poziția poate fi ocupată și de persoane care au experiență extinsă în alte poziții utilitare la bord, recomandate de supraveghetor pentru performanțe bune.

• Abilități bune de comunicare și organizare.

• Atenție la detalii.

• Trebuie să urmeze trainingul USPH (Sănătate Publică SUA) la bord.

• Capacitate de a lucra independent, de a rămâne calm sub presiune și inițiativă proprie.

• Personalitate prietenoasă, sociabilă și orientată către servicii.

Comunicarea în echipă și întâlniri:

• Participarea zilnică la întâlnirile cu personalul restaurantului.

• Comunicarea constantă cu echipa restaurantului și cu galley-ul.