F&B - Public Health Officer (Ocean)

🛡️ Descrierea Postului – Ofițer HACCP

Subordonare: Răspunde direct în fața Directorului F&B și colaborează strâns cu Managerul de Încărcare și Depozitare pentru a monitoriza calitatea și depozitarea în conformitate cu legislația privind alimentele și bunurile.

🎯 Responsabilități principale

• Controlezi calitatea și realizezi înregistrările necesare la bord, asigurându-te că totul respectă standardele și reglementările legale.

• Identifici, evaluezi și monitorizezi riscurile și pericolele legate de asigurarea calității în toate etapele operațiunii hoteliere.

• Supraveghezi punctele critice de control (CCP) pe baza codului HACCP.

• Efectuezi inspecții regulate și comunici abaterile sau factorii de risc conducerii și șefilor de departamente implicați.

• Te ocupi de controlul calității bunurilor și produselor recepționate, înregistrând corespunzător toate informațiile.

• Asiguri procesarea corectă și sigură a deșeurilor, utilizarea durabilă și sigură a produselor și resurselor, conform standardelor stabilite.

• Supraveghezi etichetarea clară și identificarea corectă a produselor în toate etapele manipulării.

• Identifici oportunități de optimizare a calității în toate aspectele operaționale.

• Intervii imediat în caz de abateri de la calitate sau defecte, în consultare cu șefii de departamente și/sau furnizorii.

• Colaborezi activ cu echipa de management și responsabilul de stocare și aprovizionare, ținându-i la curent cu observațiile și concluziile tale.

• Instruiești colegii și echipajul, redactezi și implementezi protocoale pentru a asigura menținerea standardelor de calitate.

📌 Profilul Candidatului Ideal

• Deții certificare HACCP și ai experiență dovedită în gestionarea HACCP la scară largă.

• Ai cunoștințe solide în asigurarea calității și experiență în implementarea standardelor aferente.

• Comunici clar, atât verbal, cât și în scris, în engleză (și olandeză – dacă este cazul).

• Ai abilități solide de operare pe calculator.

• Poți instrui și forma colegii și echipajul cu privire la protocoalele de siguranță și calitate.

• Ești proactiv și conștient de importanța crucială a managementului calității în cadrul operațiunii.

• Îți iei responsabilitățile în serios și acționezi cu simțul datoriei.

💼 Beneficii Oferite

• Un post dinamic și provocator, în care te vei confrunta zilnic cu situații diverse – nicio zi nu va fi la fel!

• O activitate nobilă și semnificativă, în care vei aplica cunoștințele tale pentru a contribui la asistență umanitară de calitate.

• Salariu atractiv, conform Contractului Colectiv de Muncă olandez, plus 8% plată de vacanță.

• Decontarea cheltuielilor de transport.

• Oportunități reale de avansare în carieră – vei fi sprijinit(ă) constant în dezvoltarea profesională și în atingerea obiectivelor tale.

📅 Tipul de angajare

• Full-time

• Lucru la bordul navei