GLOBAL Jobs

GALLEY - Pastry Cook (Ocean) - EU citizen ONLY

OCEAN SHIPS - VASE CORAZIERA OCEANE - Multiple Countries - Full Time


Pozitie operationala in cadrul departamentului Pastry/Bakery, responsabila de pregatirea produselor de patiserie conform retetelor si standardelor stabilite, asigurand calitate constanta, siguranta alimentara si respectarea normelor stricte de igiena

Responsabilitati

  • Prepararea produselor de patiserie precum sponge cakes, aluaturi de baza, creme, fillings si deserturi simple

  • Respectarea meniurilor, retetelor si instructiunilor primite de la superiori

  • Mentinerea nivelului asteptat de calitate si prezentare in aria de responsabilitate

  • Posibilitatea de a lucra in orice sectiune alocata de Executive Pastry Chef, in functie de nevoile operationale

  • Aplicarea practicilor economice pentru minimizarea pierderilor si controlul productiei

  • Respectarea normelor de depozitare si manipulare a alimentelor conform politicilor de sanatate publica

  • Mentinerea curateniei impecabile si aplicarea principiului “clean as you go”

  • Pregatirea mise-en-place-ului cu minimum 15 minute inainte de serviciu

  • Participarea la briefing-uri zilnice si instruiri de siguranta

  • Utilizarea corecta a echipamentelor si echipamentului de protectie (PPE)

Calificari

  • Minimum 2 ani experienta ca Pastry Cook sau rol similar; alternativ, educatie culinara formala si minimum 6 luni experienta in patiserie intr-un mediu premium

  • Cunostinte de baza profesionale in patiserie si panificatie

  • Abilitati de utilizare in siguranta a echipamentelor si tehnici corecte de manipulare a cutitelor

  • Cunostinte privind normele de igiena si sanatate publica

  • Limba engleza fluent (scris si vorbit)

  • Experienta in industria navala reprezinta un avantaj

Cerinte

  • Capacitatea de a lucra sub presiune si in program prelungit (10–11 ore/zi, 7 zile/saptamana)

  • Buna conditie fizica (manipulare greutati de pana la 30 kg zilnic)

  • Flexibilitate si adaptabilitate la schimbari operationale

  • Atitudine orientata catre calitate si satisfactia oaspetilor

  • Profesionalism, igiena impecabila si standarde ridicate de prezentare

  • Spirit de echipa si dorinta de dezvoltare profesionala in cadrul departamentului Pastry.

Apply: GALLEY - Pastry Cook (Ocean) - EU citizen ONLY
* Required fields
First name*
Last name*
Email address*
Location
Phone number*
Resume*

Attach resume or Paste resume

Attach resume as .pdf, .doc, .docx, .odt, .txt, or .rtf (limit 5MB) or paste resume

Paste your resume here or attach resume file

Apasand butonul “Submit Application” iti exprimi acordul ca aceste date sa fie salvate si prelucrate in mod securizat. Datele vor fi prelucrate de catre globaljobs.ro

(By clicking the "Submit Application" button, you express your consent for these data to be saved and processed securely. The data will be processed by globaljobs.ro

Sunt de acord ca datele mele sa fie transmise agentiei SC A&C Global SRL.
(I agree that my data will be sent to the agency SC A&C Global SRL.)*
Sunt de acord cu politica de confidentialitate.
(I agree to the privacy policy.)*
Human Check*